26.12.2012

⭐✨✨⭐ Frohe Weihnachten ⭐✨✨⭐

 
wünsche ich euch, heute am 2.Weihnachtstag.

Ich hoffe ihr hattet bisher zwei schöne Tage.

Heiligabend war ich mit meinem Freund alleine und es war wunderschön. :)

Gestern war meine Familie dran und heute besuchen wir seine. Es war schön und ich hoffe, dass es das auch heute wird. 

Am Heiligabend gab es Sauerbraten mit Kartoffeln / Knödeln und Rotkohl. Der Sauerbraten war toll, ich war so froh, dass es was wurde. Und gestern war Raclette an der Reihe. Immer wieder toll.










23.12.2012

Mein Weihnachtsbaum 2012

Jaaa, für mich gehört auf jeden Fall ein Tannebaum zu Weihnachten dazu. Schön geschmückt und mit ein paar Lichtlein. Es ist jetzt das 2. Weihnachten in der eigenen Wohnung, also auch erst der 2. Baum den ich selbst zu verantworten habe. :D Er ist nicht perfekt, aber irgendwie finde ich gerade sowas doch ganz nett. :)

Mein Baum steht allerdings jetzt schon seit einer Woche, weil ich auch etwas mehr davon haben möchte als ein paar Tage und dann habe ich vor Weihnachten mehr Zeit für andere Dinge und muss mich nicht mehr um einen Baum kümmern. 



Und jaaa ich weiß die Spitze ist schief. Naja eigentlich hat der Baum keine richtig Spitze sondern eher ganze 5 Stück die alle nicht so gerade sind. Aber wir lassen das jetzt einfach so. :P Ist halt was ganz besonderes. (jaja, red's dir schön...)


Nachher kommt wahrscheinlich noch auf den letzten Drücker ein tolles Weihnachtsplätzchen-Rezept aus der Familie.

Ich kam ja leider in der letzten Woche nicht viel zum bloggen. Aber ich habe jetzt erstmal Urlaub. *juhu*



22.12.2012

Gewonnen bei Ivi (Wonderland)

Hallo ihr Lieben,

ich habe letztens bei der lieben Ivi einfach mal bei ihrem Adventskalender-Gewinnspiel für das 13. Törchen mitgemacht und zack, sogar gewonnen. :)

Mein erster Gewinn sozusagen. Wat hab ich mich doch gefreut.
:)

Da es auf ihrem Blog um Bücher geht, habe ich auch ein Buch und noch ein paar Postkärtchen und eine Autogrammkarte gewonnen.



Vielen Dank an dich :-*


Morgen ist Sauerbraten-Vorbereitungszeit :o
 Drückt mir die Daumen! :) 

Was gibt es bei euch so traditionell am Heiligabend zu essen?



 

17.12.2012

Vorbereitung Weihnachtsessen - Sauerbraten wie bei Mama

Meine Lieben 68 :-*

in einer Woche ist es nun soweit. Der heilige Abend steht dann vor der Tür. Seit Mitte 2011 wohne ich nicht mehr zuhause bei Mama und muss mich seit letztem Jahr um weihnachtliche Vorbreitungen selbst kümmern. Es ist zwar immer noch etwas neu, aber es macht auch viel Spaß. Nur die Last-Minute-Geschenke-Kauf-Aktion hat mich heute in den Wahnsinn getrieben. Zuuu viele Menschen, die bleiben einfach stehen, rempeln einen um usw., man kann nirgends mehr in Ruhe gucken und wenn man dann soweit ist, steht man ewig an der Kasse...aber jetzt genug davon.

Ich wollte euch heute zeigen, wie ich meinen Sauerbraten für Weihnachten vorbereite. Ich habe das letztes Jahr schon gemacht und das wurde leider nicht ganz so, wie ich mir das dachte. Hatte ihn nicht lang genug, ich glaube die richtige Bezeichnung wäre hier gedünstet, also im Sud auf kleiner Stufe köcheln lassen.

Das möchte ich dieses Jahr besser machen und mit euch schonmal meinen ersten Schritt dazu teilen, der übrigens letztes Jahr gut gelungen war.



Ihr braucht dazu:

  • ca. 1 kg Rinderbraten 
  • 1-2 große Zwiebeln / Gemüsezwiebeln
  • 6-8 Pimentkörner
  • 3-4 Lorbeerblätter, getrocknet
  • Essig-Essenz oder Essig
  • Salz, Pfeffer


Ihr gebt alles in einen Topf mit Wasser, die Zwiebeln in dickere Ringe schneiden und soviel Essig-Essenz (benutze ich!) bis das Wasser säuerlich schmeckt, müsst ihr dann abschmecken, weil jeder mags anders, bei mir gehts schon sehr ins säuerliche, aber noch erträgliche. ;)

Dann habe ich noch etwas Salz, Pfeffer hinzugegeben, Deckel drauf und ab in den Kühlschrank damit für mindestens 3 Tage (ich lass es eine Woche drin).

Zwischendurch immer mal das Fleisch drehen und etwas Essig-Essenz nachgießen.

Der Teil mit der Braterei kommt dann wahrscheinlich am Sonntag von mir oder aber nach Weihnachten. Ich hoffe es wird dieses Mal etwas. Der Anfang (letztes Jahr) war zwar nicht schlecht aber das muss besser werden. :D

Ich wünsche euch eine schöne letzte Vorweihnachtswoche und für manche sogar die letze Arbeitswoche :)


12.12.2012

[Alnatura Leckerbissen-Box] - Rote Thai Curry Paste


Hallo ihr Lieben, 

ich bin wieder da :)

Während ich nicht richtig posten konnte, kam bei mir die DM-Leckerbissen Box an mit dem Thema "Alnatura trifft Asien" (oder so ähnlich). Da in der Zwischenzeit wohl die meisten den Inhalt kennen, werde ich mir das jetzt sparen und direkt zu dem ersten Produkt kommen, welches ich getestet habe und euch gerne vorstellen möchte. 

Die Rote Thai Curry Paste von Alnatura

135 g 
2,45 €



Ich bin von den Tipps auf der Packungsrückseite ausgegangen, die ihr aber auch auf der Alnatura-Homepage findet:


Zubereitungstipp:
Für 2 Personen ca. 250 g kleingeschnittenes Geflügelfleisch oder Tofu sowie 250 g Gemüse (z.B. Karotten, Champignons, Sprossen) anbraten. Ein halbes Glas Rote Thai-Curry-Paste und 200 ml Kokosmilch hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen. Zu Reis servieren.

In Verbindung mit der Box habe ich auch den enthaltenen Basmati-Reis dazu serviert, der doch anders schmeckt als Kochbeutel-Reis, aber nicht unbedingt jedermanns Geschmack ist. Mir hat er z.B. richtig gut geschmeckt und meinem Schatz nicht so sehr...

Zutaten (meiner Wahl):

1 Möhrchen
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
3 mittelgroße Champignons
Kokosmilch ca. 200 ml
Hähnchenbrustfilet ca. 300 g

Zuerst am besten das Hähnchenbrustfilet anbraten und herausnehmen und ersteinmal warmhalten. Danach Möhrchen und Paprika gewürfelt in die Pfanne geben und nach ca. 5 Minuten die Champignon-Scheiben hinzugeben und etwas mitbraten. Dann die Hälfte der Curry-Paste und 200 ml Kokosmilch zugeben. Das Hähnchenbrustfilet darf dann auch wieder in die Pfanne hüpfen und köchelt dann ca. 15 Minuten mit.

Den Reis vorher nicht vergessen vorzubereiten!!!




Meine Meinung:

Ich fands super lecker, auch wenn es scharf war für meine Verhältnisse (ich heul manchmal schon bei zuviel Pfeffer rum es wäre "scharf"), es macht satt und ist recht schnell gemacht. Wie schon erwähnt war mein Schatz ein bisschen anderer Meinung, aber Geschmäcker sind verschieden.

Bis bald meine Lieben :-*




10.12.2012

Am Mittwoch gibt's hoffentlich wieder Telefon u. Internet :)

Ihr Lieben,

seit dem 01.12. bin ich nun ohne Telefon u. Internet zu Hause. Es geht zwar auch so, aber man ist halt sehr an die beiden Dinge gewöhnt und naja gerade zum bloggen ist es praktisch, weil ich hier keine Bilder hochladen kann. :x 

Merke auch direkt, dass Posts ohne Bilder leider nicht so gelesen werden...aber das hat ja hoffentlich bald ein Ende.

Nachdem Vodafone und Telekom sich ja mal gar nicht einig waren, ob nun ein Techniker rauskommen muss oder nicht, muss letztendlich tatsächlich keiner rauskommen.*juhu* :) Wollen wir mal das beste hoffen..

Am Wochenende standen 2 Geburtstage, Plätzchen backen und Weihnachtsmarkt an. :)

War richtig toll alles. :)


Ausführliches folgt bald. :-**

Eure Ramona.

06.12.2012

[Nikolaus]

Ich wünsche euch allen einen schönen Nikolaus-Tag ihr Lieben :-*






Ich hab heute wieder Trottel gespielt und mein Mitbringsel zuhause liegen lassen ._.



04.12.2012

Vorweihnachtszeit :)

Endlich kann diese auch für mich anfangen. :) Der Umzug ist geschafft, mehr oder weniger. Ich fühl' mich endlich richtig wohl, auch wenn es noch von Kisten nur so wimmelt und noch nicht alles steht.

Leider kann ich euch ja keine Bilder zeigen, weil ich zuhause kein Internet habe, aber damit mein Blog nicht ganz einschläft wollte ich mich wenigstens mal kurz melden. :)

Gestern habe ich die DM Leckerbissen Box abgeholt und ich bin echt begeistert. Es sind asiatisch/indische Sachen dabei, die man alle gut miteinander benutzen kann. Sogar ein kleines Rezeptheftchen lag bei. Da freu ich mich schon richtig drauf, alles auszuprobieren in meiner neuen Küche. *-*

Heute kamen an meiner alten Wohnung die Pink Box und die Black Box Men an. Die Pink Box soll ja ein Reinfall sein, wie man so liest, aber ich warte mal ab. :) Werde euch die Bilder und Meinung von mir dann schnellstmöglich nachposten. 

In den nächsten Tagen werde ich auch einen Produkttest erhalten, auf den ich schon sehr gespannt bin. Dazu verrate ich jetzt aber erstmal noch nix. ;)

Bis bald meine Lieben.

:-*

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